Wie man Nudeln macht
In den letzten 10 Tagen hat unter den heißen Themen zur Essenszubereitung im Internet die Methode der Nudeln viel Aufmerksamkeit erregt. Als traditionelle Pasta erfreuen sich gezogene Nudeln aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und der einfachen Zubereitungsmethode bei vielen Feinschmeckern großer Beliebtheit. In diesem Artikel werden die Schritte zur Herstellung von Ramen-Nudeln im Detail vorgestellt und relevante Daten und Tipps beigefügt, damit Sie ganz einfach köstliche Ramen-Nudeln zu Hause zubereiten können.
1. Grundstoffe für Nudeln
Die Zutaten für die Herstellung von La Tiao-Nudeln sind sehr einfach. Hier ist eine Liste der häufigsten Zutaten:
| Material | Dosierung |
|---|---|
| Mehl mit hohem Glutengehalt | 500g |
| Wasser | 250 ml |
| Salz | 5 Gramm |
| Speiseöl | Angemessener Betrag |
2. Schritte zur Herstellung von Nudeln
1.Nudeln kneten: Glutenreiches Mehl und Salz gleichmäßig vermischen, langsam Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
2.Den Teig teilen: Teilen Sie den aufgegangenen Teig in mehrere kleine Stücke, rollen Sie jedes Stück zu einem langen Streifen und bestreichen Sie die Oberfläche mit einer Schicht Speiseöl, um ein Ankleben zu verhindern.
3.Ramen: Nehmen Sie einen Teigstreifen, dehnen Sie ihn vorsichtig mit den Händen und dehnen Sie ihn mehrmals, bis die Nudeln die gewünschte Dicke erreicht haben.
4.Nudeln kochen: Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen, die gezogenen Nudeln hinzufügen, kochen, bis sie schwimmen, herausnehmen, in kaltem Wasser abtropfen lassen und beiseite stellen.
3. Gängige Nudelkombinationen
La Tiao-Nudeln können mit einer Vielzahl von Zutaten kombiniert werden. Hier sind einige häufige Kombinationen:
| Mit den Zutaten kombinieren | üben |
|---|---|
| Rindfleisch | Rindfleischscheiben anbraten, bis sie gar sind, Gewürze hinzufügen und gut mit den Nudeln vermischen. |
| Gemüse | Nach dem Anbraten des Gemüses die Nudeln dazugeben und gleichmäßig anbraten. |
| Eier | Omelett oder Rührei mit Nudeln gemischt sind einfach und lecker. |
4. Tipps zur Nudelzubereitung
1.Teig gehen lassen: Je länger die Garzeit ist, desto weicher wird der Teig und desto einfacher lässt er sich beim Ziehen von Nudeln verarbeiten.
2.Ramen-Stärke: Wenden Sie beim Ziehen der Nudeln gleichmäßige Kraft an, um ein Zerbrechen der Nudeln zu vermeiden.
3.NudelkochzeitHinweis: Die Garzeit sollte nicht zu lang sein, sonst werden die Nudeln zu weich.
5. Zusammenfassung
Pulled Noodles sind eine einfache und leicht zu erlernende hausgemachte Delikatesse. Ich glaube, dass Sie durch die Einführung in diesem Artikel die Zubereitungsmethode beherrschen. Ob als Grundnahrungsmittel oder als Snack, Ramen-Nudeln werden Ihren Gaumen mit Sicherheit erfreuen. Kommen Sie und probieren Sie es aus!
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