Wie man Knochentangsuppe macht

Wie man Knochentangsuppe macht

Knochentangsuppe ist eine nahrhafte und köstliche hausgemachte Suppe, die sich besonders zur Ernährung des Körpers im Herbst und Winter eignet. Im Folgenden finden Sie detaillierte Zubereitungsschritte und Vorsichtsmaßnahmen, die Ihnen die Zubereitung dieser köstlichen Suppe erleichtern sollen.

1. Materialien vorbereiten

2. Produktionsschritte

1.Umgang mit Zutaten: Schweineknochen waschen und 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um das Blut zu entfernen. Getrockneten Seetang in klarem Wasser einweichen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Blanchieren, um den Geruch zu entfernen: Kaltes Wasser in den Topf geben, Knochen, Ingwerscheiben und Kochwein hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen, die Knochen entfernen und gründlich abspülen.

3.Eintopfknochen: Die blanchierten Knochen in einen Topf geben, Wasser, Ingwerscheiben und Frühlingszwiebeln hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.

4.Seetang hinzufügen: Wenn die Knochensuppe dick und weiß wird, den eingeweichten Seetang hinzufügen und 30 Minuten weiter köcheln lassen.

5.Würzen und servieren: Zum Schluss je nach persönlichem Geschmack eine angemessene Menge Salz hinzufügen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

3. Vorsichtsmaßnahmen

4. Nährwert

5. Häufig gestellte Fragen

1.F: Können statt Schweineknochen auch andere Knochen verwendet werden?
Antwort: Ja, sowohl Rinderknochen als auch Hühnerknochen sind akzeptabel, aber die Geschmacksrichtungen werden unterschiedlich sein.

2.Frage: Warum riecht Seetangsuppe fischig?
Antwort: Möglicherweise wurde der Seetang nicht gereinigt oder die Knochen nicht gründlich blanchiert. Es wird empfohlen, die Zutaten gemäß den Schritten zu handhaben.

3.Frage: Können schwangere Frauen Knochentangsuppe trinken?
Antwort: Ja, aber Sie sollten auf Ihre Jodzufuhr achten, 1-2 Mal pro Woche ist angemessen.

4.Frage: Was soll ich tun, wenn die Suppe nicht dick genug ist?
Antwort: Sie können die Schmorzeit entsprechend verlängern oder eine kleine Menge Milch hinzufügen, um die Farbe zu verstärken.

6. Tipps

1. Wenn die Suppe noch köstlicher sein soll, können Sie zum Schluss noch eine kleine Menge weißen Pfeffer hinzufügen.

2. Kelp enthält natürliche Glutaminsäure, die ein natürlicher Umami-Wirkstoff ist und kein Zusatz von MSG erfordert.

3. Wenn Sie Suppe schmoren, geben Sie auf einmal ausreichend Wasser hinzu. Die Zugabe von Wasser zur Hälfte beeinträchtigt die Qualität der Suppe.

4. Im Herbst und Winter kann eine kleine Menge Wolfsbeere hinzugefügt werden, um die pflegende Wirkung zu verstärken.

Diese Knochen- und Seetangsuppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Nährstoffen und eignet sich besonders für den gemeinsamen Genuss mit der ganzen Familie. Befolgen Sie die oben genannten Schritte und Sie werden sicher eine köstliche und köstliche Suppe zubereiten!